Felicidade

Felicidade é saber considerar os outros superiores a nós mesmos.

- É ter dinheiro para gastar naquilo que fortalece as amizades (em fazer a felicidade do outro).
As melhores experiências da vida estão em encontrar amigos, aprender coisas novas, sorrir, divertir-se com a vida. Isso nos dá um prazer mais duradouro do que a aquisição de bens.

Mousse de limão diet

Ingredientes
- 1 xícara (chá) de água
- ½ limão, com casca
- suco de 1 limão
- raspas de 1 limão
- 200 g / 1 copo de iogurte natural, desnatado
- 1 pacote de gelatina diet, sabor limão
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó, sem sabor
- 1 xícara (chá) de água quente
- 2 colheres (sopa) de adoçante granular
- 1 clara de ovo

Modo de preparo
1) Coloque a água fria e o meio limão com casca no liquidificador e bata por 1 minuto em velocidade alta.

2) Passe por uma peneira, separando o suco do bagaço. Volte o suco ao liquidificador e despreze o bagaço. Reserve.

3) Dissolva a gelatina sem sabor em 2 colheres (sopa) de água morna e deixe hidratar bem. Reserve.

4) Dissolva a gelatina diet sabor limão na água quente e mexa bem. Deixe esfriar.

5) Junte o suco de limão reservado, o caldo do limão, o iogurte desnatado, a gelatina sem sabor, a gelatina diet sabor limão preparada e o adoçante em pó no liquidificador. Bata em velocidade alta por 2 minutos.

6) Bata a clara em neve até ficar firme e acrescente delicadamente ao líquido.

7) Coloque em tigelas individuais e leve para gelar por no mínimo 6 horas.

Creme chantily

Amoleça 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor em 12 colheres (sopa) de água fria e junte 18 colheres (sopa) de água fervente.
Junte 18 colheres (sopa) de leite em pó, 5 colheres (sopa) de suco de limão e 3 colheres (sopa) de adoçante TAL & QUAL, misture bem e leve ao freezer por 15 minutos. Retire e bata na batedeira até que adquira a consistência cremosa.
Sirva sobre frutas, pudins, pavês e mousses.

Bombocado

2 xic. de leite C
5 col. de leite em pó
50 g. de coco ralado
5 col de UseMetade
1 col (cheia) de trigo
2 ovos
Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo em banho-maria por 20 minutos (em forma de pudim untada e enfarinhada)
Se quiser coloque uma calda dietética.

Musse de goiaba

Amoleça 1 envelope de gelatina em pó branca sem sabor em ½ xícara de água. Deixe descansar alguns minutos.
Leve ao fogo lento e mexa até dissolver. Retire do fogo, acrescente 3 goiabas descascadas batidas no liqüidificador e peneiradas, misturadas com 1 colher (sopa) de suco de limão. Mexa bem.

Adicione 1 copinho de iogurte natural (200ml) e mexa lentamente.
Bata 3 claras em neve, acrescente 4 colheres de adoçante Tal e Qual (uma colher de cada vez) batendo até obter picos firmes.
Acrescente ao creme de goiaba, misturando bem. Coloque em taças individuais ou numa vasilha e deixe na geladeira por 4 horas antes de servir.

Bolo de cenoura

Coloque no liqüidificador 3 ovos, 1/3 xic. (chá) de óleo, 2 cenouras em rodelas e ½ xic de USEMETADE. Bata por alguns minutos.

Na batedeira coloque 2 xic. de trigo e a mistura do liqüidificador.

Misture bem até formar bolhas.
Coloque 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Coloque em forma redonda de 22cm com furo no centro, untada com margarina e leve para assar por 30 min.
Desenforme ainda morno.